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Что (кто) такое escanda - определение
ESPECIE DE PLANTA
Escanda; Trigo almidonero silvestre; Triticum turgidum L. subsp. dicoccoides; Triticum dicoccon; Triticum turgidum subsp. dicoccon; Triticum turgidum subsp. dicoccoides; Triticum turgidum L subsp dicoccoides; Triticum turgidum subsp dicoccoides; Triticum turgidum subsp dicoccon; Triticum turgidum L subsp. dicoccoides
escanda
sust. fem.
Botánica. Trigo de paja dura y corta, y cuyo grano se separa difícilmente del cascabillo.
escanda
escanda (del lat. "scandula") f. Variedad de *trigo propia de terrenos fríos y pobres, de paja dura y corta, y grano difícil de separar del escabillo. Carraón, escaña, escaño, espelta, farro. Fisga.
escanda
Википедия
Triticum dicoccoides
Triticum dicoccoides o escanda, conocido como trigo almidonero silvestre, es una especie común del cereal Triticum (trigo). Pertenece a los tetraploides (posee cuatro copias de cada cromosoma). Su genoma tiene 14 cromosomas.
En la antigüedad fue la especie de trigo más importante para la humanidad, pero actualmente está casi extinta, ya que sólo se preservan cultivos de esta especie en algunas regiones de la India y en Asturias.
La escanda contiene gluten y no es apta para que la consuman personas celíacas.[1][2]
